Rechteckige Keksdose aus rotem Vintage-Blech mit goldfarbenen Details für ONTBIJTKOEK

Rechteckige Keksdose aus rotem Vintage-Blech mit goldfarbenen Details für ONTBIJTKOEK

• Hersteller: Niederländische Zinnfabrik Vereenigde
• Herstellungsdatum: 1931

Beschreibung
Längliche rechteckige Keksdose aus Vintage-Blech für Lebkuchen, ausgestattet mit einem Klappdeckel. Rollkanten am Deckel und der Blechdose. Die Dose wird mit einer gesäumten Längsnaht hergestellt. Keine Nähte im Deckel. Das Scharnier ist ein hängendes Scharnier mit losen Lippen. Drei Luftlöcher an beiden kurzen Seiten.

Die Dekoration dieser Dose besteht aus einem roten Hintergrund mit goldfarbenen Zierrändern und Druckbuchstaben mit dem Text ONBIJTKOEK.

Zustand
Diese Dose für Lebkuchen befindet sich in einem gepflegten Vintage Zustand mit Gebrauchsspuren und altersbedingten spuren von Verschleiß. Fotos sind Bestandteil der Beschreibung.

Maße

• Höhe: 9 cm.
• Länge: 28,4 cm.
• Breite: 10,4 cm.

Ontbijtkoek
Ein Ontbijtkoek (wörtlich übersetzt Frühstückstorte) oder Peperkoek (Pfefferkuchen) ist ein niederländischer und flämischer Gewürzkuchen. Roggen ist die wichtigste Zutat, die den Kuchen hellbraun färbt. Es wird oft mit Nelken, Zimt, Ingwer, Succade und Muskat gewürzt. Einige Teile der Niederlande haben ein eigenes lokales Rezept, von dem das berühmteste Oudewijvenkoek (Kuchen für alte Frauen) ist, das hauptsächlich in den nördlichen Regionen gegessen wird und mit Anis gewürzt ist. Ontbijtkoek wird traditionell zum Frühstück mit einer dicken Schicht Butter serviert, als Ersatz für Brot. Aufgrund seines süßen Geschmacks wird es jedoch auch als Snack serviert. Es ist am besten am Tag nach dem Backen gegessen.

Ursprünglich als "Peperkoek" bezeichnet, wurde es aus Semmelbröseln und anderen Resten von Backwaren hergestellt, die auf einem Dachboden gelagert wurden. Diese Zutaten wurden in regelmäßigen Abständen gesammelt und gepresst, um die "Peperkoek" herzustellen, die mit schwarzem Pfeffer angereichert wurde, um das Alter des entstandenen dicken Brotes zu verbergen, daher der Name. Da Pfeffer historisch gesehen eines der wertvollsten Handelsprodukte der Niederländischen Ostindien-Kompanie war, wurde er in vielen niederländischen Lebensmitteln verwendet.

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