Vintage orange Blechdose mit goldener Paspelierung für Zwieback

Vintage orange Blechdose mit goldener Paspelierung für Zwieback.

• Hersteller: unbekannt
• Herstellungsdatum: 1920 - 1970

Schöne alte Dose für Zwieback, Kekse oder Kekse.

Beschreibung
Rechteckige Keksdose mit Klappdeckel und zwei hängenden Scharnieren mit losen Lippen. Gerollte Kante am Deckel und am Boden der Dose.

Die Dekoration dieser Dose besteht aus einem orangefarbenen Hintergrund mit goldfarbenen Paspeln. Text auf dem Deckel: RUSK.

Zustand
Diese Dose befindet sich in einem Vintage-Zustand mit Gebrauchsspuren und altersbedingten spuren von Verschleiß. Bilder sind Teil der Beschreibung.

Maße

• Höhe: 13,0 cm.
• Länge: 23,7 cm.
• Breite: 14,0 cm.

Zwieback (im 17. Jahrhundert lehnübersetzt aus dem Italienischen biscotto von Lateinisch bis coctus [panis] (zweimal gebackenes Brot)) ist ein brotähnliches Feingebäck, das zur Haltbarmachung in Scheiben geschnitten und geröstet wird, bis es trocken und mürbe ist.

Ziel des zweistufigen Backverfahrens war ursprünglich, ein wasserarmes und damit lange haltbares Brot herzustellen, das sich zum Beispiel auf Reisen mitführen ließ, ohne zu verderben. Schon die Griechen der Antike kannten ein solches zweimal gebackenes Brot als dipyritai, die Römer nannten es panis frixus. Beide antike Zwiebackarten aus Gerstenmehl haben bis heute überlebt: in Griechenland, besonders in Kreta als 'paximadi' bzw. 'dakos', und in Apulien als 'frise d'orzo', welche auch als 'pane dei crucianti' (Brot der Kreuzfahrer), bezeichnet werden. Ab dem 17. Jahrhundert wurde das Gebäck wegen seiner langen Haltbarkeit als Feld-, Schiffs- oder Militärzwieback verwendet.

Erst später wurde der Zwieback geschmacklich verfeinert und so auch für den Hausgebrauch interessant. In alten Kochbüchern des 19. und 20. Jahrhunderts werden zahlreiche Rezeptvarianten beschrieben. Heute dient diese Form der Dauerbackwaren vor allem als Kindernahrung und als Schonkost bei Magen-Darm-Verstimmungen

Einige Übersetzungen kommen aus einem automatisierten System und können Fehler enthalten.​