Schwarzes Sorbetglas oder Eisbecher zu Fuß, von Arcopal France

Schwarzes Sorbetglas oder Eisbecher zu Fuß, von Arcopal France.

• Hersteller: Arc International
• Herstellungsdatum: 1980er Jahre

Selten!

Beschreibung
Schwarzes Glassorbetglas oder Eisbecher auf gehärtetem Glasboden passend zum Arcoroc France Octime Service. Markenaufkleber fehlt.

Zustand
Diese Sorbetgläser befinden sich in einem guten Vintage-Zustand ohne nennenswerte Gebrauchsspuren oder altersbedingte spuren von Verschleiß. Bilder sind Teil der Beschreibung.

Größe

• Höhe: 15,5 cm.
• Durchmesser: 9,5 bis 10 cm.

Beachtung! Preis ist pro Stück!
Möglicherweise sind mehrere Exemplare auf Lager. Wählen Sie die gewünschte Menge!

Sorbet, in älterer Form auch Sorbett bzw. Scherbett, ist die Bezeichnung für ein eiskaltes Getränk oder eine halb gefrorene Speise aus Fruchtsaft, Fruchtpüree und Zucker. Es gibt auch Sorbets, die statt Fruchtsaft Champagner oder Wein enthalten. Klassisch ist das Zitronensorbet.

Die Masse wird während des Gefrierens mehrfach umgerührt, um das Sorbet geschmeidig zu halten.

Saure Sorbets als Getränk werden häufig als Zwischengang bei einem mehrgängigen Menü gereicht, da sie die Verdauung anregen und das Sättigungsgefühl verringern. Als halbgefrorene Speise sind sie ein Dessert. Zudem dienen sie der Neutralisation zwischen den Gängen.

Im 17. Jahrhundert war Sorbet in Frankreich ein Getränk aus Wasser, Zucker und Zitrone. Erst im 19. Jahrhundert konnte es auch ein halb gefrorenes Dessert bezeichnen, das meist Alkohol enthielt und mehr geschlürft als mit dem Löffel gegessen wurde.

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